Вне гнездового сезона глазчатые курицы живут в уединении: самцы — на своих участках, самки — где им вздумается. Днем птицы разгуливают по окрестностям, подбирая с земли опавшие плоды и семена. Своим коротким крепким клювом они ощипывают с веток нежные, богатые белками почки и обрывают свежие побеги трав, а сильными ногами роются в земле в поисках беспозвоночной живности. Мощные пальцы глазчатой курицы легко раскапывают лесную подстилку и верхний слой почвы, где полным-полно дождевых червей, личинок, пауков, слизней и мелких насекомых вроде муравьев. Пестрое оперение отлично скрывает птицу от чужих глаз среди кустарников и высоких трав. Полет глазчатой курицы тяжел и неуклюж. На ночевку птица устраивается в густых зарослях. Подобно другим куриным, она заботится о своем здоровье, регулярно купаясь в песке. Сухие песчинки «прочесывают» оперение, удаляя частицы эпидермиса и часть паразитов.
