Анчоус — на свою беду, одна из самых вкусных рыб Мирового океана.
Анчоусы — рыба отряда сельдеобразных, встречающаяся практически в каждом море земного шара. Эта стайная рыба предпочитает мелководные тропические и темные моря. Большую часть времени она озабочена тем, как избежать смерти в пасти тунца или от столкновения с твердой поверхностью: анчоус настолько нежен, что любой сильный удар может закончиться для него гибелью.
Несколько более жизнестойкая разновидность анчоуса обитает в европейских водах. Но живется ей не лучше, поскольку ежегодно тысячи тонн этой рыбы вылавливаются, чтобы потом стать начинкой для пиццы. Те же счастливцы, которым удается избежать этой участи, могут достигать 20 сантиметров в длину.
Интересные факты о анчоусах.
Питается анчоус на ходу, открывая рот и заглатывая целиком попадающийся зоо- и фитопланктон.
В мировом океане обитает более 100 разновидностей анчоусов. Среди прочих, к ним относятся амазонские шпроты, столефоры и атлантический зубатый анчоус.
